"Arkihuolesi kaikki heitä..."

Jopas on ollut paljon kiirettä viime aikoina. Koulutehtäviäkin olisi tekemättä jos jonkinlaisia, mutta mitäpä pieni ihminen tässä painostavassa tilanteessa tekee? No, heittäytyy sohvalle ja irrottaa ajatuksensa kaikesta vastuusta. Tunnustan, että en oikeastaan koskaan edes avaa koulureppuani sen jälkeen kun kotiin saapuessani sen tuohon lattialle hujautan. Noh, kyllä minusta lähtee tehoja sitten kun deadlinet lähestyvät, vielä ei vain tunnu olevan sen aika :)

Itsenäisyyspäivä oli ja meni, ja syötiin hyvin. Parempi puoliskoni oli vielä toipilaana, mutta onneksi hänellekin maistui bataattimuusit, possut ja uunijuurekset. Iltasella ajattelin käydä vielä kaupassa ja tehdä jonkun suolaisen piirakan. Oli niin kiire katsomaan Linnan juhlia, että oli "pakko" ostaa valmis piirakkapohja... Täytteen sävelsin itse, kun en muistanut ulkoa mitään valmista mallia. Lopputulos oli hyvä, tässä erittäin helppo ohje:

Kinkku-mozzarellapiirakka

- Piirakkapohja
- 1 pss Kinkkusuikaleita
- 1 prk kermaviiliä
- Pippuria
- Basilikaa
- Tacomaustetta

Päälle:
- Mozzarellaa

1. (Sulata) ja levitä piirakkapohja vuokaan.

2. Sekoita mausteet kermaviiliin.

3. Levitä kermaviili ja kinkkusuikaleet pohjan päälle.

4. Viipaloi mozzarella ja asettele ne piirakan päälle.

Paista 200 asteessa n. 30-40 minuuttia.

Tää on heleppo! :)


Tänään olisi vielä tarkoitus tehdä piparkakkutaikina pakkaseen. Ajattelin piristää sitä vähän appelsiineilla. Saas nährä mitä tulee!


Tsemppiä kouluun ja arkeen, kohta on jo joulu!