Syksyiset puolukkaleipäset

Syksy alkaa olla nyt vihdoin kunnolla saapunut. On siis taas aika ujuttaa keittiöön kaikki syksyn antimet: sienet, marjat ja omenat. Ja onhan siinä jotain erityisen hienoa, että jotain itse poimimaansa voi käyttää ruoanlaitossa! Entisaikaan se oli ihan tavallista arkipäivää, mutta nykyään kaikkea saa kaupasta, eivätkä kaikki jaksa vaivautua vaikkapa sienimetsään (itsehän en edes tunnistaisi syötäviä sieniä...).

Näissä herkullisissa leivissä olen aiemmin käyttänyt porkkanaraastetta, ja nyt sain ajatuksen kokeilla puolukkaa. Näky oli aika hurja, kun leivät tulivat uunista: näytti siltä kuin olisin tehnyt leivät avohaava kädessä vuotaen ;). Joka tapauksessa maku oli mukavan kirpeä, ja koostumus oikein muheva. Täydellinen syysiltojen iltapala on tässä!

Syksyiset puolukkaleipäset

3 dl täysjyvävehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl kylmää maitoa tai vettä

2 rkl öljyä

½-1 dl puolukoita

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Lisää neste ja öljy ja puolukat, sekoita varoen ja mahdollisimman vähän.

3. Jaa taikina pellille kahteen osaan. Taputtele niistä pyöreät leivät jauhoitetuin käsin. Jaa leivät neljään osaan, vaikka pistelemällä haarukan avulla. Pistele vielä leipiin haarukalla reikiä.

4. Laita leipäset uunin keskitasolle, 225 asteeseen ja anna olla 10 minuuttia.

5. Revi leivät "katkoviivojen" avulla osiin, ja pistele poskeesi voin kanssa!

Me nautiskelimme leivät teen kanssa parvekkeella kirpakassa ilmassa. Pienessä pöydässämme paloi uusi kynttilä, joka loi ihanaa valoaan kauniiseen syksyiseen hetkeen. Uskoisin, että muistelen sitä iltaa vielä pitkään.

Ulkokynttilä, Kodin Ykkönen 3,90 e

Ihania syksyisiä iltoja toivotan!

Viikon mietteitä ja ruispuolukkapuuroa

Heippa!

Tää on ollut kyllä mielenkiintoinen viikko, ja vielä olis pari päivää jäljelläkin! Maanantaina seikkailtiin ystävän kanssa Särkänniemessä, syötiin burgereita ja metrilakua, ja mä istuin pelkurina odottelemassa kun ystävä pyöriskeli mm. Tornadon kyydissä. Onhan se ennen ollut munkin lempilaitteita, mutta miten sen nyt sanoisi... Vanhuus ei tule yksin! Uskalsin kuitenkin moniin muihin hurjiin, kuten High Voltageen ja Half Pipeen, joka on ihan thö best!

Oon nähnyt nyt paljon ystäviä, on ollut aika ihanaa. Kohtahan jo alkaa koulu ja pakerrus, joten nyt on hyvä nähdä ihmisiä vielä kun energiatasoni on suht. korkealla!

Eilen torstaina oltiin Tampereen tuomiokirkossa Syntisten yö -tapahtumassa laulamassa yhteislauluna "syntisten virsiä", joista on oikein kirjakin koottu. Saatiin hyvät paikat edestä, kun tultiin jo lähes puoltatoista tuntia ennen tapahtuman alkua paikalle. Illan odotetuin juttu oli tietenkin Hanhiniemi-Rauhala M.A.D - eli Melko Akustinen Duo. Jumaliste, kuinka Hanhiniemen laulut sopivat hienosti kirkkoympäristöön, ja melko akustisesti soitettuina ne iskivät kyllä taas suoraan tuonne jonnekin - sydämeen, sieluun, ainakin. Pauli Hanhiniemeä en osaa edes hehkuttaa niin paljon, kuinka hän ansaitsisi. Olen nähnyt muutaman kerran aiemminkin kyseisen ruutupaidan esiintyvän, ja taas tuli tunne, ettei malttaisi odottaa seuraavaa kertaa.

Tottahan tän oli pakko tulla minunkin kirjahyllyä koristamaan! Ja tietty jos sieltä välillä jotain laulaisikin...

Viikkoon kuului myös tällainen erikoisuus:

1. Sain kutsun työhaastatteluun
2. Sain paikan
3. En ottanutkaan paikkaa vastaan

Iltatyö nuorten kanssa olisi ollut mahtava tilaisuus, mutta yhdistettynä yliopiston aikatauluihin ja etenkin näihin alkuhässäköihin, se olisi ollut minulle liikaa. Olin juuri päässyt ilmoittamasta esteestäni, kun huomasin toisen työmahdollisuuden. Soitin sinne hetimiten, ja pim: aloitan syyskuun alussa kokkikerhon ohjaajana :D Pikkuinen työ, mutta olen siihen erittäin tyytyväinen. Suurempaa juttua en uskaltaisi vielä aloittaa, ennen kuin opiskelut ovat lähteneet alkuun.

Sitten taas ruoka-asioihin... Tovin verran mieleni on tehnyt ruispuolukkapuuroa. Koska olen helppojen reseptien ystävä, pistin kattilan levylle ja heitin ainekset sekaan, puuro tuli siinä samalla kun pelasin yatzya tietokoneella... Mukavia syksyisiä makuja ja terveellinen välipala! Sopii myös opiskelijan budjettiin ;).

Ruispuolukkapuuro

1 ½ l vettä
4 dl puolukoita
4 ½ dl ruisjauhoja
½-1 dl tummaa ruokosokeria

Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää loput aineet joukkoon. Vispaa kunnolla jauhokökkäreet pois, ja anna hautua liedellä n. puolesta tunnista tuntiin. Sekoittele välillä. (Itse otin puurosta annoksen jo puolen tunnin hautumisen jälkeen, ja hyvää oli. Lopun puuron jätin vielä hetkeksi levylle.)

Mukavia päiviä ja syksyn odotusta!